調理肉制品對披薩風味的影響有多大？

  披薩的種類按地區風格大致可分為兩類——

  意大利式與美式；

  按照口味分類，可就多了——

  海鮮披薩、培根披薩、榴蓮披薩、牛肉披薩、香腸披薩……

  除了水果披薩，大多數披薩都離不開各類調理肉制品，像是海鮮至尊披薩里，就會有魷魚圈、扇貝等調理肉制品。

  牛肉披薩里，會有牛肉粒、牛肉片等，可以說，調理肉制品，是一片披薩的靈魂。

  好披薩特質——

  披薩須從四個特質來判斷：

  餅皮、芝士、配料、披薩醬

  松軟酥脆的好餅底，需要現做現烤才能達到理想狀態，這考量面團的餳發技巧與面粉本身的品質；

  芝士的選擇也很重要，是否拉絲、口味是否濃郁；

  配料則包含了各類肉、蔬菜、水果、菌菇等，果蔬類食材需要講究新鮮可口，而肉制品類，則很講究其口味口感，是除了披薩醬之外的重要口味來源。

  因此，調理肉制品的品質，直接影響披薩的口味與品質。

  美味又新鮮的預調肉制品食材，才能成就出舌尖上誘人的好滋味~

代客加工可為您提供的調理肉制品——

  調理海鮮｜調理牛肉｜調理雞肉

  培根｜香腸

  炸雞｜調理雞翅｜雞排

  代客小貼士：

  口味、規格可研發定制，亦可來樣定制哦~